1. QUY ĐỊNH KHI ĐĂNG TIN TRONG DIỄN ĐÀN Rao Vặt Chất Lượng Của PCI
    + Nghiêm Cấm Mọi Hành Vi Spam Trùng Lặp Nội Dung + Không Trả Lời , Up Bài Vô Nghĩa , + Không Đăng Bài Trùng Nội Dung, Sai Chuyên Mục Đăng Tin
    + Không Trái Với Thuần Phong Mỹ Tục Của Đất Nước Việt Nam Và Quy Định Của Pháp Luật...
    BQT Sẽ Banned Và Xóa Tất cả bài viết mà không cần báo trước...

Đặc sản miền Bắc Trung Bộ

Thảo luận trong 'Họp Chợ Chia Sẻ đặc sản' bắt đầu bởi Dr_ahihi, 15/11/17.

  1. Dr_ahihi

    Dr_ahihi New Member

    Tham gia ngày:
    14/9/16
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    1. Nem
    Nem chua Thanh Hóa là 1 đặc sản nổi tiếng miền Trung, nó là một món quà biếu mỗi khi có cơ hội ngang qua đây. Nem Thanh Hóa có nhiều loại: Nem chua Thanh Hóa dài, Nem chua Thanh Hóa vuông, Nem cối, Nem chua thính, Nem Thanh Hóa nướng, ... Nem được làm từ bì heo thái chỉ, thịt nạc mông, Thính, gói cùng lá đinh lăng hoặc lá ổi bánh tẻ và những gia vị đặc thù như tỏi, ớt là có thể hoàn thành chiếc Nem Thanh Hóa ngon, và cũng tùy thuộc vào tay nghề gia truyền của người chế biến ra nó nữa. Thịt nạc mông chọn phải ngon, không dính mỡ và gân, sau đó thái mỏng cho vào cối xay mịn, bì lợn thì lấy phần ở lưng và hông để sở hữu độ dày và giòn. Bì heo cần lọc hết mỡ, thái chỉ nhỏ để trộn vào thịt nạc, nêm nếm nước mắm đúng vị, muối tinh rang khô, hạt tiêu, mì chính và cả thính. Hoàn tất xong những công đoạn này là đã sở hữu được thành phẩm là các cái nem chua đúng vị, ngoài ra, Nem chua cần thiết thời gian lên men do đó lúc làm xong ko được ăn luôn.

    [​IMG]
    2. Giò bê Nghệ An
    Với nguyên liệu đặc thù cùng với phương pháp làm cũng rất đặc thù và tinh tế. Thịt bê và bì me được trộn nhau xay nhuyễn nêm nếm thêm nước mắm và hạt tiêu. Tất cả được cuộn lại bởi 1 lớp trứng gà được tráng mỏng sau đó đem hấp cách thủy nửa ngày. Đặc biệt không mang bất kì chất phụ gia hay chất bảo quản nào.
    Nguyên liệu hoàn toàn đều xuất phát từ quê và cây nhà lá vườn. Khúc giò nấu xong cần được để trong tủ đông cho cứng lại. Giò me ra lò thơm ngậy, cắt ra có sắc tố hồng đều, ăn giòn ngọt và mềm, không bị khô hay dai, không có Màu sắc vàng của trứng… Vậy đó, khi ăn chúng ta lại với 1 vị giác ngon thật khó tả. Vị ngọt của thịt me, vị thơm của hạt tiêu, trứng gà và nước mắm như quyện lại, bùi bùi cay cay.

    [​IMG]
    3. Bánh gai Tứ Trụ Thanh Hóa
    Chắc hẳn ai cũng biết bánh gai là món quà tặng nổi danh tại vùng Bắc Trung Bộ nước ta. Và vùng đất làng Mía, phố Thọ Diễn, huyện Thọ Xuân, tỉnh xứ Thanh đã tạo ra thức quà đó có 1 hương vị đặc biệt riêng đó là Bánh gai Tứ Trụ - 1 đặc sản của địa điểm xứ Thanh. Trước kia bánh gai được dùng để cúng giỗ Lê Lợi Lê Lai, cúng giỗ ông bà tổ sư. Nhưng ngày nay nó đã phát triển thành món quà quê của những người con đi xa và cũng là món ăn sau bữa cơm gia đình. Bánh gai đã lặng thầm đi vào lòng người một cách khó quên.
    [​IMG]
    Dù rằng vùng Bắc Trung Bộ sở hữu hơi nhiều đặc sản nức tiếng, ngoài ra chúng tôi xin được giới thiệu một đôi đặc sản đặc trưng nhất tại địa phương đây. Nếu như có dịp tới mang dải đất Trung Bộ này thì hãy khám phá những đặc sản ở nơi đây nhé, đảm bảo sẽ rất thú vị đấy.
     
  2. thamnguyenthihoa957

    thamnguyenthihoa957 Member

    Tham gia ngày:
    19/1/18
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    [​IMG]

    Thiết kế web theo yêu cầu chuẩn SEO 100% trọn gói 1tr800K bảo hành vĩnh viễn

    + Tặng tên miền quốc tế sử dụng trong 1 năm
    + Tặng hosting máy chủ Việt Nam sử dụng trong 1 năm
    + Giao diện tương thích tất cả thiết bị di động, chuẩn SEO 100%
    + Bảo hành không thời hạn

    Hotline: 0936.806.111 (Zalo,Viber) - 0986.184.211
    Phòng Kỹ Thuật: 134/15 Huỳnh Văn Nghệ, P15, Q. Tân Bình, Tp. HCM

    Home: DNKSoft . net (bỏ dấu cách để vào trang chủ của chúng tôi)
     
: ẩm thực

Chia sẻ trang này